טחנת קולואיד למחיית פירות

תערובת הפירות ורכיבים אחרים בדרך כלל מעודנים, מתחלבים והומוגניים באמצעות טחנת קולואיד. מכיוון שהוא יכול לפרק את הפרי לחלקיקים קטנים יותר ואחיד יותר, הוא מצליח מאוד לעבד מחית פירות, ולשפר את המרקם, העקביות והמראה שלו.
שתי צלחות טחינה נייחות ומסתובבות או דיסקים מכניסים את טחנת הקולואיד למחיית פירות. חלקיקים גדולים יותר מתפרקים לטיפות או חלקיקים קטנים יותר על ידי לחצי הגזירה החזקים שנוצרו כאשר עיסת הפירות או השילוב מונעים דרך החלל בין צלחות אלה. למוצר הסופי מחית חלק, עדינה ואחידה עם חלקיקים קטנים יותר, וזה מכריע לקבלת תחושת הפה והמרקם הנכונים.

מחית פירות היא סוג של אוכל נוזלי למחצה או דביק המתקבל מפירות לאחר עיבוד שונה. הוא שומר על חומרים מזינים, צבע וטעם הפרי, אך בדרך כלל מסיר את חלק הסיבים של הפרי.

צמיגות מחית הפירות גבוהה, ומציגה מצב צמיג, אך צמיגות מחית הפירות שונה לפירות שונים. לדוגמה, מחית בננות ומנגו עבה יותר, ואילו מחית התפוזים והתותים דקים יותר. מחית פירות הוא סוג של חומר גלם אוכל עם תזונה עשירה וטעם טוב, הנמצא בשימוש נרחב במיץ, גלידה, ריבה, אוכל לתינוקות ושדות אחרים.

1.Q: כיצד להתאים את גודל החלקיקים של טחנת הקולואיד עבור מחית פירות?

ת: ניתן לשלוט על גודל החלקיקים של טחנת הקולואיד על ידי התאמת הפער בין דיסקי השחיקה. ככל שהפער קטן יותר, כך כוח הגזירה גדול יותר, וככל חלקיקי המחית עדינים יותר. יש להתאים גם חומרי גלם וצרכי ​​עיבוד שונים בהתאם.

2.Q: כיצד לחשב את התפוקה של טחנת הקולואיד עבור מחית פירות?

ת: תפוקת טחנת הקולואיד תלויה בעיקר במפרט הציוד, המהירות והצמיגות של מחית הפירות. בדרך כלל, טווח התשואה התיאורטי מסופק בפרמטרים הטכניים של הציוד, והתשואה בפועל עשויה להיות מושפעת מהסוג ומצב החומר הגלם.

3.Q: מה אם הטמפרטורה גבוהה מדי במהלך השימוש בטחנת קולואיד למחית פירות?

ת: הטמפרטורה הגבוהה עשויה להיות בגלל המהירות הגבוהה של הטחנה או מהצמיגות המופרזת של המחית. ניתן לפתור אותו על ידי צמצום המהירות, התאמת כמות ההזנה או ניקוי מערכת הקירור באופן קבוע.

תגיות פופולריות: טחנת קולואידים למחית פירות, סין קולואיד טחנה ליצרני מחית פירות, ספקים, מפעל